Oxidación lipidica y proteica de la carne de ave (Gallus domesticus) convencional y orgánica, producida en el Uruguay
DOI:
https://doi.org/10.31285/AGRO.14.885Downloads
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Publicado
2010-12-01
Como Citar
1.
Castromán G, Saadoun A, Ramos A, Cabrera MC. Oxidación lipidica y proteica de la carne de ave (Gallus domesticus) convencional y orgánica, producida en el Uruguay. Agrocienc Urug [Internet]. 1º de dezembro de 2010 [citado 12º de maio de 2024];14(3):211-. Disponível em: https://agrocienciauruguay.uy/index.php/agrociencia/article/view/885
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