Impacto de una metodología de asesoramiento técnico alternativo en sistemas de producción lechera familiar

Resumen

Las crecientes demandas a que se han visto sometidas las instituciones de educación superior en la agricultura -tanto en el tipo de capacitación que deben ofrecer como en la pertinencia del conocimiento que deben generar- requiere la puesta en práctica de mecanismos estrechos y fluídos de relacionamiento y consulta con la sociedad en general y el sector productivo en particular. La Estación Experimental Dr. Mario A. Cassinoni de la Facultd de Agronomía desarrolla desde 1996 un programa de extensión universitaria en una comunidad rural cercana de Paysandú denominada Colonia 19 de Abril. En este programa se realizarán acividades prácticas de cocencia para estudiantes, se realizan investigaciones en los predios de los productores, y los pequeños productores reciben asesoramiento técnico direto por parte de los profesores. En este artículo se presenta y discute una de las actividades realizadas en el marco del citado Programa, en un predio familiar lechero. La metodología de investigación empleada fue estudio de caso, la cual se inscribe en el paradigma cualitativo. El artículo muestra las ventajas y desventajas de la metodología de asesoramiento técnico no tradicional que es usada en un predio familiar lechero, su situación inicial, y los resultados productivos, económicos y financieros obtenidos. El artículo también presenta las oportunidades y desafíos de la producción familiar en el contexto socio-económico actual.