Terevinto, A., A. Saadoun, M. C. Cabrera, and A. Ramos. 2010. “Oxidación lipídica Y Proteica, Y Actividad De Enzimas Antioxidantes En La Carne Fresca Y Madurada De Novillos Hereford Y Braford”. Agrociencia Uruguay 14 (3):217-17. https://doi.org/10.31285/AGRO.14.891.