Castromán, G., A. Saadoun, A. Ramos, and M. C. Cabrera. 2010. “Oxidación Lipidica Y Proteica De La Carne De Ave (Gallus Domesticus) Convencional Y orgánica, Producida En El Uruguay”. Agrociencia Uruguay 14 (3):211-11. https://doi.org/10.31285/AGRO.14.885.