TEREVINTO, A.; SAADOUN, A.; CABRERA, M. C.; RAMOS, A. Oxidación lipídica y proteica, y actividad de enzimas antioxidantes en la carne fresca y madurada de novillos Hereford y Braford. Agrociencia Uruguay, [S. l.], v. 14, n. 3, p. 217–217, 2010. DOI: 10.31285/AGRO.14.891. Disponível em: https://agrocienciauruguay.uy/index.php/agrociencia/article/view/891. Acesso em: 11 may. 2024.